红茶与白茶的区别
2023-08-06
来源：品趣旅游知识分享网
1. 原料不同：红茶是以茶树嫩叶为原料加工制成的，而白茶则是以茶树嫩芽为原料加工制成的。
2. 加工工艺不同：红茶制作过程包含摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，而白茶则只需简单的摘选、晾嫩、烘干等过程。
3. 香气不同：红茶因经过发酵和烘干等工序，故具有酱香味、果香味等香气，而白茶具有清香味，且含有一些独特的花香味、果香味。
4. 储存时间不同：红茶可以长时间贮存，其品质和口感会随时间而逐渐变化，而白茶则需要在一定时间内饮用，储存时间越长会越失去优美的香气和口感。