蛋白质是机体生长和修复所不可缺少的营养素。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质，本质都是蛋白质或多肽。那么，蛋白质粉有什么作用呢？
我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分，因此，蛋白质对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用。尤为重要的是，蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质。
蛋白质粉的主要作用：
蛋白质粉的作用一：提高免疫力。
人体缺乏蛋白质的时候，免疫球蛋白分泌则会减少，白细胞抗感染的作用就会减弱，使病人抵抗能力下降，容易遭受感染。这时，合理补充蛋白质能增强免疫能力，适合体弱多病人群食用。
蛋白质粉的作用二：促进生长、智力发育。
人体身上的肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼的主要成份都是蛋白质，蛋白质是人体及体内一切细胞的基本构成物质，它能修复人体组织、促进人体生长发育。适合生长迟缓、皮肤受伤、伤口愈合人食用。
蛋白质粉的作用三：预防疾病。
充足的蛋白质能维持心、肝、肾、脑等各器官的功能下降，防止各组织器官萎缩、重量减轻，功能下降，预防各种疾病的发生，
蛋白质除了以上作用，还在改善低血压、胃肠道功能、皮肤维护等方面有积极的作用。