米酒汤怎么做最好吃又营养 正确做法米酒南瓜红枣汤
1.材料:南瓜200克,红枣15枚,米酒100克,红糖适量。
2.做法:
(1)红枣洗净用清水浸泡片刻。
(2)锅中加入适量的清水,放入红枣煮。
(3)南瓜去皮切块。
(4)红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮至熟烂。煮的过程中,把上面的浮沫撇掉。
(5)然后加入米酒煮2分钟。
(6)加入红糖调味,煮开即可关火食用。
3.功效:补养气血。
酒酿桂花丸子
1.材料:米酒250克,糯米丸子100克,桂花酱、白糖各适量。
2.做法:
(1)汤锅加水煮开,将糯米丸子下锅。
(2)煮至糯米丸子微要浮起,再将米酒下锅。
(3)煮至汤底要开时,再将桂花酱下锅。
(4)加适量白糖提味。
(5)最后煮至糯米丸子全都浮起即可关火。
3.功效:开胃健脾,补气和血。
糯米酒煮鸡蛋
1.材料:米酒200克,面粉手抓一把,鸡蛋1个,枸杞10粒。
2.做法:
(1)把米酒倒入煮锅(不用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开。
(2)烧开后,倒入枸杞,把面粉慢慢画圈式地撒入米酒中,边撒入边用筷子顺时针搅拌米酒。
(3)小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩。
(4)打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火。
3.功效:健脾养胃,滋阴。