头茬韭菜吃了好不好？

发布网友 发布时间：2022-04-20 07:39

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热心网友 时间：2023-08-26 23:56

因为韭菜要养根，割第一茬韭菜吃会影响它以后的正常生活，如果一定要吃对身体也没有什么危害。

第一茬韭菜不能吃是为了让韭菜更好的生长，因为种植后的第一茬韭菜根是比较细比较弱，长出的韭菜也是比较细弱的，长势比较缓慢。如果人直接把第一茬韭菜割下来吃掉，那么后面的韭菜就很难顺利的生长，会直接影响韭菜的质量，也影响它以后的产量，容易让人们的经济收益下降。

韭菜是一种可以多次收割的绿色蔬菜，但在种植后的第1场不能割掉，应该让它自然生长，然后等着再次长出韭菜以后收割，因为刚刚种植的韭菜根比较弱，如果直接把第1茬韭菜割掉，会让根出现腐烂，也可能会让韭菜出现死亡，不利于以后韭菜的正常生长，更不能让人多次收获韭菜，所以才有了第1茬韭菜不能吃的说法。

第1茬韭菜不能吃，不但是为了韭菜更好的生长，还因为种植韭菜以后长出的第1茬韭菜特别细，香味也比较淡，营养价值没有正常生长韭菜那么高，这也是人们说第1茬韭菜不能吃的重要原因，但吃了以后不会对身体产生危害，只是不能让人吸收到更丰富的营养，不能让人品尝到韭菜真正的鲜嫩滋味。

还有人说韭菜在种植的时候为了让韭菜正常顺利的生长，会在土壤中使用一些肥料和农药，导致长出的第一茬韭菜，对肥料和农药的吸收率比较高，认为这茬韭菜不健康，容易对人体健康造成危害，于是有了第一茬韭菜不能吃的说法。其实第1茬韭菜不是绝对不能吃，只要把它洗干净就能吃，不会危害身体健康，只是会让感觉它的口感略差，这一点大家不用过于担心。

热心网友 时间：2023-08-26 23:56

热心网友 时间：2023-08-26 23:57

热心网友 时间：2023-08-26 23:57