腌笃鲜怎么做好的做法
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发布时间：2022-04-20 06:26
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-07 17:38
1. 这个毛笋很大，是在自己家后山的竹林挖的哦！只用1根，就是满满一锅。
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2.剥去外面的笋壳，切大块。
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3.煮一锅开水，放入笋块，焯一焯，这样可以去除涩味，捞出备用。
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4.鲜肉切块，和排骨一起加入锅中，再加适量冷水，煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
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5.把咸肉、排骨和笋全部放入同一个大锅里，加上适量水，再加入2片姜，适量料酒，大火先煮开，转小火慢炖1个小时。
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6.1个小时以后，加入千张结，继续慢煲20分钟，最后几分钟务必尝一下，看实际情况决定是否加盐。（千张结是豆制品，味道也很鲜美，如果真没有，也可以不加。）
热心网友
时间：2023-09-07 17:38
1.
小排和咸五花肉过水
2.
小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净
3.
锅中放水，放入小排和咸五花肉
4.
再放1汤匙黄酒加盖煮至肉酥
5.
放入竹笋煮开煮5分钟
6.
放入百叶结煮开
7.
最后放盐煮开即可
热心网友
时间：2023-09-07 17:38
喝过这碗汤，春天才没有白过——戴氏腌笃鲜
热心网友
时间：2023-09-07 17:39
每年春天必吃的腌笃鲜。
热心网友
时间：2023-09-07 17:40
教你腌笃鲜简单又鲜美的做法
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