小米和什么搭配熬粥好

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:26

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热心网友 时间：2022-07-04 08:23

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足； 

⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米； 

⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养； 

⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 

热心网友 时间：2022-07-04 09:41

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
　　⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
　　⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
　　⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
小米南瓜粥
　　【原料】：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。 　　【作法】：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。 　　
【功效】：南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。

热心网友 时间：2022-07-04 11:33

南瓜，或者红枣。小米属凉性的，红枣性温可以中和，另外两者都有养胃健脾补气血的功效。另外红枣还对肝好，南瓜对胃好。

热心网友 时间：2022-07-04 13:41

枸杞。小米微凉，枸杞温热，可以中和一下。味道也不错。

热心网友 时间：2022-07-04 16:05

您好！
小米熬粥时，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，中医认为其滋补力最强。小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
愿您生活幸福！

热心网友 时间：2022-07-04 18:47

二十九、 还能不动声色饮茶，踏碎这一场，盛世烟花。

热心网友 时间：2022-07-04 21:45

搭配熬粥好

热心网友 时间：2022-07-05 00:59

苹果

热心网友 时间：2022-07-05 04:31

绿豆

热心网友 时间：2022-07-05 08:19

玉米

热心网友 时间：2022-07-05 12:23

就这样吃也可以

热心网友 时间：2022-07-05 16:45

一、红枣

材料：小米100g、红枣30g、白糖适量

做法：

1、锅里倒水，开大火烧开;

2、将小米淘洗干净，红枣红枣用温水泡开;

3、往烧开的水里加入小米，改小火煲约25分钟，期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅;

4、将红枣去核，倒入锅中，加入适量白糖，搅拌均匀，继续煮至粥熟。

二、香蕉

材料：小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖适量

做法：

1、将小米和糯米用清水淘洗干净，再浸泡10分钟;

2、往锅里加入小米和糯米，再加入适量水，开大火煮;

3、大火煮开后，撇去浮沫，然后转小火熬煮;

4、煮到粥稠米烂时，加入冰糖和香蕉，搅拌一会，然后煮上2分钟关火。

小贴士：

1、加入少许糯米可使粥更粘稠，营养也更好。

2、香蕉最后再放，煮开即可关火，时间长了香蕉口感不好。

三、银耳

材料：银耳2朵、小米适量、枸杞适量

做法：

1、取两朵银耳，用冷水泡10小时，然后将银耳的根蒂部去掉，将银耳肉剪成小块，越小块越容易煮烂;

2、将银耳放入砂锅用中火炖煮2个小时，最好用砂锅明火煮，银耳容易软糯。

3、另拿一个锅煮小米粥，取适量小米，水开后放入，转中火煮20分钟;

4、将炖煮好的银耳放入小米粥内，继续炖煮10分钟，即可盛出食用。

四、黄豆

材料：小米100克、黄豆50克、白糖适量

做法：

1、将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀，黄豆过筛去渣;

2、锅中加入约1500毫升冷水，烧沸后加入黄豆浆，再次煮沸以后，加入小米，用小火慢慢熬煮;

3、米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

小贴士：

小米忌与杏仁同食。

五、梨子

材料：雪花梨1个、小米1小碗、水适量

做法：

1、将雪花梨削皮，切成小块，小米淘洗干净备用;

2、将梨子块和小米一起放入锅里，加入适量水，开大火煮;

3、大火烧开锅，然后小火炖20分钟即可。

六、莲子

材料：小米200克、莲子80克、枸杞10枚、水适量

做法：

1、将莲子、小米洗净备用，将枸杞冲洗干净后，用少量水浸泡备用;

2、往锅内加入适量水，烧开后倒入小米、莲子，撇掉浮沫;

3、大火烧开，搅拌十几下，转最小火煮十分钟;

4、然后放入枸杞，继续煮5分钟即可关火，关火后，可焖10分钟后再开盖。

七、胡萝卜

材料：小米120克、胡萝卜50克、清水1000克

做法：

1、将胡萝卜洗净去皮，切成很小的丁，小米淘洗干净，备用;

2、往锅中放入足量的清水，放入切好的胡萝卜丁，大火烧开;

3、水开后，放入淘洗干净的小米，再次烧开，转成小火熬制小米粘稠即可关火。

热心网友 时间：2022-07-05 21:23

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