东北大楂子粥怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:38

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热心网友 时间：2022-06-19 09:03

东北特色粥类《大碴粥》制作方法

这道美食在东北可是家喻户晓，是东北的特色美食，虽然是普通的粥，却百吃不厌，即使是出来好多年的也仍不忘这一口儿！

大碴子，东北的特产，整个的玉米粒经过机器脱皮后就是大碴子，再粉碎就是二碴子，再粉碎就是小碴子了，加工的时候根据需要选择。

大碴子粥放豆才好吃，在老家都放饭豆、红花芸豆、豆角籽，我今天根据家里现有的就地取材，味道也非常好。

1.

备好食材。大碴子选白色或*都可以，白色偏糯，更好吃些;

2.

米、豆混在一起放入电饭煲内胆洗净并控出水；

3.

加入1900毫升清水；

4.

选择粥功能设置90分钟，再根据需要预约时间（我第二天早上吃，预约了7个小时）；

5.

早起，粥做好了；

6.

用勺子搅匀就可以吃了，豆面面的，碴子香香的，原汁原味，太有食欲了。

烹饪技巧

1 大碴子选有糯性的粘稠更好吃，白色偏糯、*稍差

2 大碴子和芸豆不预约的话要提前浸泡6小时以上，所以预约是最好的办法，这样等待的过程中一举两得

3 豆的量可以依据个人喜好酌量加减

热心网友 时间：2022-06-19 10:21

做法：4把白色玉米碴子+1把皂角米+1把花生+1把赤小豆+1大把无核脆灰枣混合在一起，加水洗净后放入电饭煲里，加入食材5倍的水量，合拢上盖后，功能里选熬粥-时间设为2小时-预约时间我设为4.1小时后开始工作，做好后会进入保温状态，早起直接吃就好，品质生活从一碗粥开始！需要注意的是，粗粮熬粥需要留出来最少4小时的浸泡时间哦，更软烂！

粥，不占用做早餐时间，同样，这碗腌萝卜也如此，睡前一拌，早起就腌好了

腌萝卜做法，半根白萝卜洗净，不用去皮，切成片，放入2勺白糖拌匀，腌20分钟至出水，把水倒掉不要

往萝卜里放入半小碗味极鲜酱油，蒜片4瓣的量，姜少许，米醋2勺，拌匀后盖好，放入冰箱里冷藏腌一夜，早起就开吃了，脆脆的，和粥是绝搭！喜辣的可以腌的时候放点辣椒

炒面。前面两种都不用早上现做，那早起要做的只有这一个了，睡前把面条机压好的鲜面条备好，早起煮熟过凉水，再控水备用；炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块盛出，锅里再放入黄豆芽和胡萝卜丝炒断生，倒入面条和盐炒匀，倒入鸡蛋块炒香出锅，简单又味美，营养又顶饿，一上午精气神儿倍儿足！

热心网友 时间：2022-06-19 11:56

工具原料苞米碴子红豆
方法/步骤分步阅读
1
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首先要将苞米茬子用清水洗净，清洗时不需要像大米一样用手搓，只要把蜂蜜残枝里的浮灰漂洗出来即可以，可以多洗几次，
同时将准备的红红小豆一起洗净
2
/7
在熬粥之前需要将苞米茬子与豆在清水中浸泡一夜，
正常可以在头天晚上泡在水中第2天早上煮食！
3
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包好后将苞米碴子和红豆一起倒入锅中同时倒入清水，清水可以适当多到一些，大概是苞米茬子的五倍！
4
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新前期用大火烧开转小火5分钟左右再转大火继续烧开，当加热三个开以后，转小火熬制半个小时，关火起锅！
5
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开锅后如果觉得不够粘稠，也可继续用小火熬至粘稠为止！
上述方法为煤气罐熬制方法，家中有高压锅也可用高压锅熬制！
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将苞米碴子与红豆洗净后浸泡，放入高压锅的内胆中，倒入清水，
然后选择周功能的90分钟
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高压锅本身有预约功能，也可根据自己的时间来预约熬粥时间，在前一天晚上将苞米茬子与红豆直接放入内胆中倒入清水，预约时间后再选择熬粥的功能！第二天早上就可以吃到美美的粥了!

热心网友 时间：2022-06-19 13:47

东北大渣子粥怎么做？

　玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子。

制作方法

　　加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。

　　由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味独特。

适用人群

　　4-6个月婴儿

健康提示

　　在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。