排骨炖藕的做法是怎样的？

发布网友发布时间：2022-04-20 06:37

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热心网友时间：2023-09-09 00:30

可以和排骨同时放进炖锅里炖，以下是做法。

主料：莲藕400克、排骨250克

辅料：姜适量、葱适量、红烧酱油30克、生抽20克、冰糖适量、黄酒适量、食用油适量、精盐适量

步骤：

1、备好食材。

2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。

3、藕切块，切好洋葱，姜。

4、备好酱油，冰糖1小块。

5、砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。

6、加入排骨翻炒至变色。

7、加入藕块。

8、加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。

9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。

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