发布网友 发布时间:2022-04-20 10:08
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热心网友 时间:2022-07-09 06:25
洋姜,又叫菊芋,鬼子姜,其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。腌制一下,配粥下饭,赞!详细配比见温馨小贴士。热心网友 时间:2022-07-09 07:43
付费内容限时免费查看回答您好,准备食材:洋姜2斤、酱油15勺(约220g左右)、蚝油2大勺(约30g)、白砂糖1大勺(约10g)、盐5g、凉白开水适量制作方法:1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分,然后放在通风处晾2天~3天,让洋姜表面呈微微皱的状态;
2、将洋姜放入干净的玻璃杯中,玻璃杯用之前先用开水进行消毒,并擦干水分;
3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中,用勺子搅拌均匀,搅拌至盐和白砂彻融化的状态;
4、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中,然后慢慢加入凉白开水,让洋姜全部浸泡在调料汁中;
5、盖好瓶盖,将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用,也可以放冰箱中冷藏保存;
6、用干净的筷子取出腌制好的洋姜;切薄片后即可食用,也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用;
小贴士:1、洋姜腌制前先放通风处晾几天,这样腌制出来的洋姜吃起来更加清甜脆爽;2、腌制洋姜的玻璃瓶要无油无水,彻底做到清洁,否则会影响洋姜的口感;3、洋姜腌制好后要用干净无水无油的筷子夹,否则容易让洋姜变质,出现腐烂和口味变味的情况发生;
热心网友 时间:2022-07-09 09:18
付费内容限时免费查看回答'️'️1、洋姜一小筐、盐适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、水适量。洋姜洗净,晾干水分。2、所有调料加水煮开,再晾凉。3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5、先加一层保鲜膜。6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。7、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油,即可。
亲亲这是为您查询的答案哦,希望能帮助到您
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