红芸豆煮汤颜色是红的吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:27

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热心网友 时间：2022-07-12 03:50

煲汤很容易啦
·芸豆用热水稍微泡半小时到一小时就差不多了。
·姜片、花椒、葱段、香叶用纱布包成料包。
·做开水，将猪手焯下，洗掉血沫。
·把猪手放入汤煲中，放入芸豆，接适量水，放入料包，中火煮开后小火慢煲，至少三个小时。

热心网友 时间：2022-07-12 03:51

我不知道是炖什么汤，也不知道您说的是红芸豆还是那种杂颜色的。不过我知道芸豆可以熬汤的，很好喝。就是芸豆要事先用水泡上，比方说第二天早上要熬，最好今天晚上就用水泡上，凉水温水都可以泡的（红芸豆最好用温水泡，因为可以去掉部分色，泡完水会发红的，呵呵）。最好是先放小米，再放适量的芸豆。如果是红芸豆熬好汤了，可以给里边加糖的，也很好喝，如果是杂色的也可以加糖但是，我们那边习惯是红的加，杂色的不加的，呵呵。

热心网友 时间：2022-07-12 03:51

芸豆需要提前一天左右泡发，用清水即可。只要充分泡发了，和普通豆类一样好煮。

热心网友 时间：2022-07-12 03:52

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
但是，虽然芸豆营养丰富，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，否则会引起中毒。
白芸豆100g的热量是296卡，红芸豆100g的热量是314卡，虎皮芸豆100g的热量是334卡。
豆类食物的热量都不算低，但营养价值丰富，减肥期间适当食用可补充营养和维生素，但作为主食不是那么利于减肥，可作为零食或加餐每次吃10粒左右，这样对身体有益。白芸豆在本地区种植已有多年的历史。70年代以后得到大的发展，全地区一般山区都有生产，年平均产量50万公斤左右，是出口物资之一。
白芸豆营养价值高，新鲜豆粒和干豆粒均可煮食，食味甘美，干豆粒还是制作糕点、罐头、豆馅等的好原料。它在中医临床试验中，也具有一定的药用功能，其性味甘平，具有温和下气、利肠胃、止呃逆的功用，是一种滋补食品。从白芸豆中提炼出植物凝血素，为白芸豆的利用开拓了更广阔的前景。白芸豆作为出口商品，在国际市场上供不应求。
白芸豆根系发达，扎根很深，是比较耐旱耐瘠的作物。对土壤条件要求不严，还具有生育期短和耐荫的特点，适宜无灌溉条件的山区种植,一般亩产达150～250公斤，白芸豆在本地区，应当有个大的发展。
下面来教你做菜
芸豆肚片汤
肚片汤主要是猪肚不好处理
洗的时候要在上面洒上盐 一边搓一边洗 然后用水冲净 切片 拿开水氽一下 清水或高汤 煮 调料方面 可以加点白酒和姜片去腥 水开后撇浮末 改小火慢慢炖 大约一个多小时 以炖烂为止 芸豆的话 洗净切丝 用开水氽过 以变嫩绿色为准 提前15分钟左右下到肚汤里 一起炖 是豆子的话要多煮一会,时间自己掌握.
煮的过程中可适当加 笋、粉条、等调料 盐最后加 出锅时撒上葱花、味精 点上香油
第二道 芸豆甜粥
把买来的各式各样的豆子,或者葡萄干,核桃肉,洗干净+冰糖一起放进高压锅里，1小时后,就能吃到香喷喷的甜粥了，喜欢吃稀的可以多+点水，喜欢吃稠的，可以少放点水；你可以试试，记得告诉我结果