你家乡的萝卜有哪些特别的吃法?制作方法又是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:34

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热心网友 时间：2023-10-09 12:14

一、原味清香萝卜干

原材料：白萝卜2.5KG，一般精盐10g

流程：

1.白萝卜清洗表皮（无需削皮）

2.切割成8MM厚的条形

3.放到太阳下晒2天

4.晒后放入盐，搓揉，使萝卜干味，密封性储存2天

5.取下在大太阳下晒吧，也是2天过去，然后再次密封性储存1周即能够吃完

6.将萝卜干取下，清洗一下，切小傅

7.热锅冷油，放入萝卜干丁，炮制，盛出。

二、萝卜花生咸汤

原材料：青萝卜半根，花生俩把，小麦面粉50g，姜片适当，清水适当，花生油5g，淡盐生抽酱油5ml，盐3g

流程：

1.花生提早泡开一小时

2.花生剁碎，萝卜切条.姜切条

3.热锅凉油，进行爆香姜片，放入萝卜丝，炒至萝卜显著变松

4.倒进适当清水，放入花生碎，走红烧开.转低火煮20-30分钟

5.小麦面粉放水搅拌均匀

6.倒进面浆，这时要时常的搅匀一下.防止糊锅

7.走红烧开，起锅前添加适量调味品就可以。

三、山楂雪梨白萝卜开胃清肺粥

原材料：山楂果2个，白萝卜一段，梨子1/4个，稻米30g，老冰糖（并不加）10g

流程：

1.先把稻米沸水入锅，文火熬煮起来。

2.随后把山楂果清洗，将山楂果肉切割成小块，备用。

3.将梨子和白萝卜削皮.擦丝。

4.随后提前准备一锅沸水，将白萝卜丝入锅焯1分钟，捞起来。这步一定要有，关键为了更好地除去萝卜味道！

5.粥熬煮大约20分钟之后。把焯好的白萝卜丝下粥锅。

6.随后放入梨子丝，也有切完的山楂干一起下粥锅，再煮10分钟。

7.最终再把老冰糖也倒进锅中，提议加，不用会有点儿酸溜溜。

8.一碗红白相间，甜酸消食的润肺止咳粥就搞好啦！假如你的小宝宝近期不喜欢用餐，或是喉咙难受，都能够试一下哦！

四、脆辣萝卜

原材料：白萝卜400克，盐1勺，iPhone1个，白梨1个，白砂糖30-40克，粗辣椒面20克，姜15克

流程：

1.萝卜清理整洁，切割成尺寸均匀的小小块

2.放入器皿中，添加盐翻拌腌渍1钟头之上

3.腌渍好的萝卜会被冲出好多水，将水扔掉

4.iPhone和白梨去皮切成小碎丁，姜剁碎

5.将姜碎.白梨丁.iPhone丁.白砂糖.辣椒面放到一起搅拌均匀～放进控掉水的白萝卜里

6.将其搅拌均匀后，盖紧保鲜袋，放入冷藏室12钟头之上就可以～

五、清炖白萝卜

原材料：白萝卜一根，生抽少量，素蠔油一勺，盐少量，姜适当

流程：

1.萝卜清洗去毛切滚刀块，姜切完预留

2.烧一锅清水，水打开萝卜煮开

3.煮好的萝卜捞起来控干水分

4.锅内倒进少量油，下姜炒香，添加萝卜，盐，淋少量生抽和素蠔油

5.煸炒匀称，随后添加小量清水烧开

6.随后炒糖色熄火盛出