清炒虾仁用什么虾仁最好?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:35

共4个回答

热心网友时间：2023-08-07 22:50

清炒虾仁最好是用冻青虾仁比较好

做法

清炒虾仁

1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮

，洗净，切成小片，用开水烫一下 3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油 5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。

热心网友时间：2023-08-07 22:50

通常用泰国虾仁

热心网友时间：2023-08-07 22:51

如果是自己家里的人吃，那肯定就买新鲜的虾回来自己剥，特别给孩子吃最好吃新鲜的虾仁，一般买那种罗士虾最好，因为这种虾，尾巴的肉比较肥，用它来炒虾仁特别的鲜美。

热心网友时间：2023-08-07 22:51

家常菜选用个头稍大一些的明虾虾仁就行

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