超软发面大饼的家常做法大全怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 15:23

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热心网友时间：2023-10-06 08:11

发面千层饼的做法步骤
1.
五花肉绞成馅，分次添加水，让饼熟了以后鲜美多汁。
2.
将葱切碎，姜切末，添加进肉馅里，搅拌。分次加入油，香油，味达美，盐等调料。搅拌均匀。
3.
温水加入酵母，搅拌均匀。
4.
添加面粉，揉匀，发酵30分钟。为防止面团变得干燥，可套一个方便袋或覆盖保鲜膜。
5.
将发酵好的面团揉匀后，分成大小相同的剂子，用擀面杖擀成圆形。
6.
将搅拌好的馅均匀涂抹在饼上。
7.
将饼按上图所示切开，中间不用切。类似九宫格的样子。
8.
将饼按照数字从一到八的顺序折叠，擀一下。
9.
起锅，热油，小火盖锅盖慢煎至一面金黄。翻转至另一面。
10.
两面金黄后，出锅。

热心网友时间：2023-10-06 08:12

食材明细
老面团
10克
玉米粉
40克
面粉
200克
剩米粥
100克
面碱
适量
原味
口味
煎
工艺
一天
耗时
普通
难度
发面大饼的做法步骤
超软发面大饼的做法步骤：1
1准备所有材料。
超软发面大饼的做法步骤：2
2全部材料放一起揉成稍硬面团。
超软发面大饼的做法步骤：3
3盖盖儿，室温发酵至两倍大（这个步骤大概需要一天）。
超软发面大饼的做法步骤：4
4面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。
超软发面大饼的做法步骤：5
5揉好的面团擀成饼状。
超软发面大饼的做法步骤：6
6热锅放适量油并把饼坯子放入。
超软发面大饼的做法步骤：7
7一面定型后烙至另一面。
超软发面大饼的做法步骤：8
8待两面金黄即可出锅。

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