菜花炒干豆腐的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:16

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热心网友 时间：2023-09-08 05:46

食材明细

主料

花菜适量

辅料

酱豆干适量

配料

盐适量

蒜叶适量

姜蒜末适量

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

花菜炒豆干的做法步骤

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1

花菜切小块，洗净沥干水分。

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2

酱豆干切菱形片，过水去豆腥味备用。

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3

蒜叶切小段备用。

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4

蒜末适量备用。

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5

锅内烧热油，炒香蒜末后放入花菜翻炒。

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6

花菜炒软后放盐调味。

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7

待花菜炒出水分时，倒入豆干一同翻炒。

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8

锅内倒入少量的水略煮，起锅前撒入蒜叶末，稍稍翻炒就可以出锅了。

小窍门

花菜水分少，容易炒糊，应注意火候。

热心网友 时间：2023-09-08 05:46

菜花炒干豆腐的做法首先锅烧热放点油，然后把干豆腐放进去煎一煎成出来，然后再把菜花放进去炒炒到基本熟了之后，把干豆腐放进去放点盐，酱油，糖，香油等吵晕了就好了。

热心网友 时间：2023-09-08 05:47

先把干豆腐用油爆炒一下，然后加入菜花，再炒，加入调料，这样会更加入味！

热心网友 时间：2023-09-08 05:48

烹饪步骤：
1.菜花洗净切块

2.豆腐切片，蒜切片

3.先将菜花焯下水

4.过凉水。

5.锅中热油放蒜片。

6.放入豆腐翻炒。

7.炒至豆腐两片金黄

8.倒入少许酱油，上色。


9.放入菜花翻炒，放一勺盐，出锅。



热心网友 时间：2023-09-08 05:48

花菜洗干净，撕成小朵。
清美豆干切条备用。
大蒜、青椒切好备用。
热锅下油，加入大蒜、青椒爆香，加入花菜，盐翻炒，一边炒一边加入少量的水，一定是少量哦，太多就是煮菜的味道了。加水是为了避免糊掉。
花菜炒到八成熟时， 用锅铲铲到锅的一边，加入一点油。烧热后，加入豆干翻炒一下，（不用放盐，豆干是五香的，拆袋可食用的，也不用翻炒太久，这个很容易粘锅）。
加入生抽、鸡精炒匀出锅。