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菜花炒干豆腐的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:16

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5个回答

热心网友 时间:2023-09-08 05:46

食材明细

主料

    花菜适量

    辅料

    酱豆干适量

    配料

    盐适量

    蒜叶适量

    姜蒜末适量

    清淡口味

    炒工艺

    廿分钟耗时

    普通难度

    花菜炒豆干的做法步骤

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    1

    花菜切小块,洗净沥干水分。

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    2

    酱豆干切菱形片,过水去豆腥味备用。

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    3

    蒜叶切小段备用。

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    4

    蒜末适量备用。

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    5

    锅内烧热油,炒香蒜末后放入花菜翻炒。

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    6

    花菜炒软后放盐调味。

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    7

    待花菜炒出水分时,倒入豆干一同翻炒。

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    8

    锅内倒入少量的水略煮,起锅前撒入蒜叶末,稍稍翻炒就可以出锅了。

    小窍门

    花菜水分少,容易炒糊,应注意火候。

热心网友 时间:2023-09-08 05:46

菜花炒干豆腐的做法首先锅烧热放点油,然后把干豆腐放进去煎一煎成出来,然后再把菜花放进去炒炒到基本熟了之后,把干豆腐放进去放点盐,酱油,糖,香油等吵晕了就好了。

热心网友 时间:2023-09-08 05:47

先把干豆腐用油爆炒一下,然后加入菜花,再炒,加入调料,这样会更加入味!

热心网友 时间:2023-09-08 05:48

烹饪步骤:
1.菜花洗净切块

2.豆腐切片,蒜切片

3.先将菜花焯下水

4.过凉水。

5.锅中热油放蒜片。

6.放入豆腐翻炒。

7.炒至豆腐两片金黄

8.倒入少许酱油,上色。


9.放入菜花翻炒,放一勺盐,出锅。

热心网友 时间:2023-09-08 05:48

花菜洗干净,撕成小朵。
清美豆干切条备用。
大蒜、青椒切好备用。
热锅下油,加入大蒜、青椒爆香,加入花菜,盐翻炒,一边炒一边加入少量的水,一定是少量哦,太多就是煮菜的味道了。加水是为了避免糊掉。
花菜炒到八成熟时, 用锅铲铲到锅的一边,加入一点油。烧热后,加入豆干翻炒一下,(不用放盐,豆干是五香的,拆袋可食用的,也不用翻炒太久,这个很容易粘锅)。
加入生抽、鸡精炒匀出锅。
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