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梅干菜饼怎样做才好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:08

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热心网友 时间:2023-06-24 16:06

食材用料:

梅干菜适量
五花肉适量

面粉适量
葱适量

料酒适量
盐适量

菜谱做法:

1.五花肉(三成肥七成瘦最好)剁成肉末

2.梅干菜浸水里泡发一会,捞起切碎

3.葱切碎,将肉末,梅干菜末,葱放一起,加适量料酒,盐拌匀(梅干菜比较咸的话,盐就可以不放)此步忘拍照

4.面粉加水混合成絮状后,揉成面团醒发半个小时(稍微干点,醒过后面团会变软点)

5.面团分割成小块,压扁,里面抹少量干粉(防止馅料和面团黏一起,擀不均匀),加入馅料,像包包子一样将口子收回闭合,在垫子上撒点干粉,闭口处朝下放

6.用擀面杖将面团擀成圆形薄片

7.平底锅里加少量油,开小火等油温上来后将饼放入煎制变色后翻面,中间翻动几次,两面焦黄后起锅
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