做丸子没有淀粉怎么办?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:08

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好二三四 时间：2022-10-15 19:26

做丸子没有淀粉，可以用蛋清来代替，制作丸子。

没有淀粉做丸子具体步骤：

主料：猪前腿肉2斤，蛋清2个。

没有淀粉做丸子具体操作：

1、猪前腿肉2斤，剁碎。肥瘦比例大概2比8；

2、放少许胡椒粉，两个鸡蛋的蛋清用来增加粘性；

3、调味，适量的盐，鸡粉，十三香，料酒搅拌均匀；

4、将肉丸放油锅里大火煎炸；

5、肉丸全部下锅后改小火；

6、煎至肉丸表面发干发硬即可关火出锅。

热心网友 时间：2023-11-02 17:17

材料

冻豆腐、猪绞肉、葱、姜、盐、味精、油、芡粉

做法

1、葱姜切末备用。

2、豆腐用勺子压成末。

3、把肉和压好的豆腐搅拌在一起，肉和豆腐的比例1:2，或根据自己的口味放。

4、然后把切好的葱姜、盐、味精都放入一起搅拌。

5、把和好的丸子表面裹一层芡粉，不要太厚，但要均匀。

6、油五成热就下锅炸，用小火炸，炸至金*就可以了。

热心网友 时间：2023-11-02 17:18

热心网友 时间：2023-11-02 17:18

热心网友 时间：2023-11-02 17:19

热心网友 时间：2023-11-02 17:20