自灌火腿肠是否可以冷冻

发布网友发布时间：2022-04-23 17:21

共3个回答

热心网友时间：2022-05-14 04:03

展开1全部自灌的火腿肠是可以冷冻的，只是应该注意两点：一是不要待火腿肠变质或快变质再拿去冷冻，那样亚*盐会增多，的确对身体有害；二是要特别注意解冻方法，不可将其快速解冻或从冷冻状态立即转为回执状态，那样也会产生对身体有害的物质。正确的解冻方法是将其从冰箱的冷冻室先转到冷藏室，约一天后即可解冻，然后再烹调，这样既能保持营养和口味，又不致于产生有害物质。

热心网友时间：2022-05-14 05:21

可以冷冻，
有的,而且害处还很大的.可以致癌的.尽量少吃或不吃.

热心网友时间：2022-05-14 06:56

付费内容限时免费查看回答您好，我已收到您的问题，很荣幸为您解答，正在为您输入请稍等片刻。

您好，

自己灌的香肠冷冻最多不超过6个月，前提是一直处于冷冻状态。一般来说，根据当地的温度决定，当温度低于10度，湿度低于60%，可以挂在阴凉通风处，保存3个月左右，温度越低，保存的时间就越长。

在冷冻（零下18摄氏度）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和营养也能得到较大程度地保留，如果煮熟的香肠吃不完可以放进冰箱中冷冻保存的。而且对于生冻来说煮熟后再冻会更方便一些，在后期烹饪中可以不需要解冻即可加热食用，但是因为香肠已经煮熟了，所以适合制作的菜肴种类也会更少一些，可以根据个人的需求来进行选择。

希望我的回答对您有帮助，祝您生活愉快工作顺利！

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