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甘蓝和白菜有什么不同?

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:42

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4个回答

热心网友 时间:2022-05-11 20:43

白菜和甘蓝同属于十字花科 甘蓝就是咱们所说的洋白菜,包菜. 从学名上讲白菜是一个统称,它还包括卷心菜、花椰菜、油白菜什么的. 我国南北方人门所说的白菜都不是一种菜,北方的白菜就是大白菜,而南方则习惯把甘蓝也就是洋白菜称为白菜
白菜(B.pekinensis)原产我国华北,各地广为栽培,为东北、华北冬春二季主要蔬菜。本属作蔬菜的还有卷心菜、花椰菜、油白菜、菜薹、大头菜、芥菜、榨菜、雪里蕻等;本属的油菜(B.campestris)为我国四大油料作物(花生、芝麻、大豆、油菜)之一,种子含油量达50%,可供食用,并含有多种维生素和粗蛋白。
甘蓝(Brassinca oleracea var.capitata)又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科,芸薹属中能形成叶球的变种,一、二年生草本植物。以叶球供食,可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。

热心网友 时间:2022-05-11 22:01

紫甘蓝和白菜的颜色不同、花青素含量不同、维生素B含量不同、价格不同。

热心网友 时间:2022-05-11 23:36

甘蓝和白菜有什么不同?

肯定不同的呀,都是白花菜目十字花科的,但属不同

热心网友 时间:2022-05-12 01:44

名字不同 吃起来口感不同 营养价值不同 价格不同
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