海蜇有毒,买回来的海蜇我们要怎么处理才可以放心吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:03

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热心网友 时间：2022-05-23 19:11

海宝水域的海蜇

眼下正是海蜇出没的季节。各大农贸市场里，新鲜的海蜇很受大连人欢迎，买回家凉拌一下，清凉爽口。但问题是，既然海蜇有毒，为什么还能吃？怎么吃才安全？

海宝君特地咨询了海洋生物方面的专家。专家介绍，要弄清楚这个问题，先要看看海蜇的结构。海蜇的身体其实分为两部分—伞部和口腕部。

口腕部，就是大连人称作海蜇头的部分。分泌毒液的触手就位于这部分。海蜇的触手表面布满能够分泌毒液的刺丝囊，而在每个刺丝囊的外侧顶端都有一个针形触发器，一旦外界刺激接触到触发器，刺丝囊就会弹射出来，将毒液注射到接触者体表，以达到防御或捕食目的。

伞部，其实就是平常大家说的海蜇皮，比较平滑，大家现在在市场购买的平板状、透明的海蜇，就是海蜇的伞部。这部分并没有毒素，食用也没有问题。

专家介绍，因此，海蜇是活体的时候会分泌毒素，但一旦死掉，毒性就会缩减。但是，如果要食用海蜇，尤其是海蜇头，还是应该经过加工处理。可以用明矾水搓洗海蜇头，把毒素处理干净之后再食用。

不能因噎废食。大热天的，海边还是要去的。只要知道这几件事，海蜇就没那么可怕了。

首先，玩海的时候要尽量观察好周边的环境，一般体型较大的海蜇毒性更强，但也比较容易发现。如果发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞。

其次，做好个人防护，穿着对身体覆盖面积大些的泳装，也可以在一旦遭遇海蜇时避免其对皮肤大面积的伤害。

再者，一旦被海蜇蛰伤，最需要提醒的是，千万不能用矿泉水等淡水冲，因为淡水会加速刺胞释放毒液，可以用海水冲洗。可以用海水或沙子搓洗伤口把毒刺清洗掉，也可以毛巾等擦去毒液。然后可以在伤口处涂抹碱性溶液中和毒素，比如如明矾水或1%碳酸氢钠液（肥皂水也可以）。

热心网友 时间：2022-05-23 19:12

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