木耳泡完了捞出来第二天能吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:42

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热心网友 时间：2022-03-18 08:11

不能

久泡的木耳之所以不能吃，是因为里面含有的亚*盐。可仔细分析发现，既有的一些实验数据表明，木耳浸泡24小时后，其中的亚*盐含量虽然略有上升，但对于人体健康来说，这些量微乎其微。接诊医生给出的诊断是，很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。而微生物毒素的毒性不可小觑，譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。

扩展资料：

张伟说，其实在高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久，也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素，食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。

李健提醒，夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易*变质，食物中毒高发，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特别容易腐坏，尤其是熟食豆制品，一旦其表面发黏，摸起来滑滑的，就是已经被微生物污染了。虽然里面没有变味，也要扔掉，防止食用后出现不适。

参考资料来源：人民网-吃泡了两天的木耳差点死了 这些东西泡久了都别吃！

热心网友 时间：2022-03-18 09:29

热心网友 时间：2022-03-18 11:04

热心网友 时间：2022-03-18 12:55

热心网友 时间：2022-03-18 15:03