蒜泥茼蒿的经典做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:33

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懂视网 时间：2022-10-01 05:51

1、食材：茼蒿一斤、大蒜子2个、油稍微多量、盐适量、鸡精少量

2、大蒜子剥皮用清水冲洗一下。

3、然后拍碎成蒜泥。

4、茼蒿用清水至少洗两次水，然后沥干水。

5、锅洗干净烧干水。

6、放油，把油烧到冒点点烟，开小火。

7、放蒜泥下去炒出香味开大火。

8、茼蒿放下去炒到表面有点变色变软了即可。

懂视网 时间：2022-11-04 23:50

1、材料：茼蒿适量、盐适量、味精少许、蒜蓉适量。

2、首先将茼蒿摘去黄叶老根，清洗干净切段，开水快速烫一下捞出备用。

3、蒜切成末或蓉。

4、炒菜锅热锅放食用油，然后放盐，把茼蒿段放入翻炒，放鸡精快速翻炒，关火放蒜蓉拌一下即可。

热心网友 时间：2024-01-22 11:27

主料：茼蒿 适量、剁椒 适量、味极鲜美酱油 适量。

蒜 蓉 茼 蒿 的 做 法 

步骤：

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1、准备材料；茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段。蒜瓣拍成蒜蓉

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2、锅烧热，倒入油

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3、加入蒜末和剁椒，小火炸出香味

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4、倒入茼蒿，转大火

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5、倒入酱油，翻炒几下即可出锅。

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6、开吃咯

小窍门

1、蒜蓉多用一点，蒜香味儿更足。

2、茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒匀即可出锅，保持清脆口感。

3、这道菜，可以不用盐，只用酱油调味，选择一款好的鲜味酱油很重要。

热心网友 时间：2024-01-22 11:28

材料

主料：茼蒿500g、蒜泥20g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、白糖1g、鸡精少许

蒜泥茼蒿

1

茼蒿去老根清洗干净。

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2

蒜切末，葱切碎。

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3

炒锅倒油爆香葱蒜。

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4

倒入茼蒿翻炒。

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5

加入少许糖。

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6

再加入盐。

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7

茼蒿变软加少许鸡精关火。

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小贴士

茼蒿要把老根去掉，口感才好。
这是一道快手菜，tonghao炒至变软即可。

热心网友 时间：2024-01-22 11:28

主料：茼蒿1000g；
辅料：蒜泥200g、盐适量、鸡精适量
蒜泥茼蒿
1
切好蒜，待用

2
同样准备好葱花和姜末，放盘里，待用

3
事先用水焯好茼蒿

4
起锅倒油，等油热

5
将茼蒿倒入锅中翻炒

6
放入蒜泥，盐，味精，酱油，鸡精等调味品，继续翻炒

7
待菜炒熟，出锅了

热心网友 时间：2024-01-22 11:29

材料
大蒜3瓣，茼蒿250克，味精，食盐，香油
做法
1、茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用；
2、锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出；
3、将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

热心网友 时间：2024-01-22 11:30

调制酱汁：
净锅内下花生酱30克、绿酿酱油10克调匀，添二汤500克烧开后过滤、放凉备用。
走菜流程：
小号平底锅上火烧热，放猪油10克，下蒜蓉15克煸香，摆入茼蒿段，淋入调好的酱汁，扣上盖子加热约5分钟即可走菜。
特点：茼蒿碧绿，汤汁浓香。
关键步骤
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1.茼蒿摆入锅内，浇入酱汁
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2.扣盖加热