发布网友 发布时间:2022-04-23 17:35
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热心网友 时间:2023-01-08 21:24
饺子皮起黑点不能吃,因为是发生了霉变。被霉菌污染并产生毒素,被人食用后引起的霉菌性食物中毒。
食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
买回的饺子皮保存方法如下:
1、将买回的饺子皮分离,撒上适量的干面粉。
2、然后装入保鲜袋中,封好袋口。
3、存放至冰箱冷藏区保存即可。 注:虽然冰箱冷冻区也能抑制细菌等微生物的滋生,但是冷冻存放时间过长,饺子皮中的水分会被吸收,出现干裂、发硬等情况,不利于饺子皮包馅料。
热心网友 时间:2023-01-08 22:42
付费内容限时免费查看回答饺子皮有黑点不正常,饺子皮起黑点是因为发生了霉变,不能食用。饺子是属于传统美食,而制作饺子最主要就是饺子皮和馅料,薄厚相宜的饺子皮不仅使口感更好,而且不易煮烂,而饺子皮上出现发黑的情况可能是长期存放出现发霉的情况。