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蛋糕渣怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:49

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热心网友 时间:2023-09-19 08:55

主料

低筋面粉60克

豆渣80克

辅料
土鸡蛋
4个
调料
白糖
30克
玉米油
40毫升
柠檬汁
少许
豆渣蛋糕的做法
1.鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内,蛋黄打散加油拌匀
2.分别加入豆渣(我用的是九阳豆浆机打一次豆浆剩余的豆渣)和过筛好的面粉拌匀
3.蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发
4.1/3蛋白拌入面糊里至均匀
5.将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀,入6寸的蛋糕模具
6.烤箱预热175度,25-35分钟(视自家烤箱威力适度调整时间,以烤熟为目的),取出后倒扣,凉后脱模
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