冻豆腐皮怎么煮的做法
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发布时间：2022-04-23 17:33
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时间：2023-07-07 15:36
油皮200克
香菇(干)25克冬笋25克
柿子椒20克青椒20克
淀粉(豌豆)5克花椒3克
姜10克料酒10克
盐4克味精2克
白砂糖3克植物油30克
炒豆腐皮的做法详细步骤
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
炒豆腐皮的做法小贴士
健康提示：
每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.
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