醒面时间不足会导致什么后果

发布网友发布时间：2022-04-23 17:38

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热心网友时间：2023-09-20 03:23

看你是做什么吃的。如果是做山西面食中的拉面（我们这儿叫拉条子），醒面时间不足，拉面的时候，面条表面不利、粗糙、易断。如果是揪片，则在揪片下锅煮后，易煮化，锅里的会成为面糊糊。等等………总之，一般时间不足，面食下锅后容易被煮碎。饺子皮会不能包

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