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醒面时间不足会导致什么后果

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:38

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热心网友 时间:2023-09-20 03:23

看你是做什么吃的。如果是做山西面食中的拉面(我们这儿叫拉条子),醒面时间不足,拉面的时候,面条表面不利、粗糙、易断。如果是揪片,则在揪片下锅煮后,易煮化,锅里的会成为面糊糊。等等………总之,一般时间不足,面食下锅后容易被煮碎。饺子皮会不能包
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