红烧肉油豆腐的做法
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发布时间：2022-02-20 12:53
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时间：2022-02-20 14:22
1原料
2制作步骤
1原料
五花肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、盐。
2制作步骤
1.把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。
2.把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开后容易入味）
3.开大火把水烧开后转中火烧10分钟，然后加入油豆腐和适量的盐，翻炒均匀。
4.盖上锅盖用中火烧10分钟后，改小火烧20分钟，汤汁收干后即可起锅。
5.锅里放入适量的油，把五花肉倒入，煸炒三分钟左右。
6.依次加料酒和白糖翻炒至糖融化，然后加入老抽，使肉上色。接着倒入生抽，再次翻炒三分钟后加水，水不需太多。
参考资料：
1.
红烧油豆腐塞肉的做法
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