麻辣金针菇豆腐卷怎么做

发布网友发布时间：2022-02-20 10:52

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热心网友时间：2022-02-20 12:21

方法/步骤
1
把干豆腐切成条，把金针菇洗净

2
用干豆腐将金针菇卷上用牙签穿好

3
准备花椒辣椒还有火锅底料

4
锅内烧水把卷好的金针菇放入锅内烫一下（出一水）然后捞出备用

5
锅内放油放入火锅底料再放入小半勺的豆瓣酱炒出红油

6
放入花椒和辣椒爆炒一下

7
放入一勺生抽一勺蚝油和少许的胡椒粉和小半碗的水大火烧开

8
放入穿好的金针菇卷，大火烧汁三分钟

注意事项
烧汁时一定要用大火
可以放入少许的盐增加口味

热心网友时间：2022-02-20 13:39

主料

金针菇

1斤

干豆腐

两张

辅料

香菜

适量

辣酱

适量

孜然

适量

辣椒面

适量

麻椒

适量

精盐

适量

步骤

1.干豆腐切10厘米宽的条

2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起

3.把卷好的金针卷用牙签固定备用

4.平锅烧热

5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可

6.准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可

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