毛蛋是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-17 04:14

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热心网友 时间：2022-03-17 05:43

毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋，即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又称为活珠子。毛蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地方（至少辽宁的很多城市）作为滋补品食用（常是烧烤）。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。
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热心网友 时间：2022-03-17 07:01

毛蛋就是经孵化小鸡未出壳的完整蛋。

毛蛋的味道很鲜，通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤。很多男生喜欢吃，因为会觉得让男人更男人。道理想必大家都懂的。之所以叫它毛蛋，是因为这鸡蛋有相当一部分已经长出嫩嫩的绒毛，所以形象地叫它毛蛋。

毛蛋的历史传说

传说努尔哈赤率军攻打辽西宁远时(今兴城县）与明军发生了一场恶战。老罕王被袁崇焕的炮火击伤，退到沈阳，死了。这可愁坏了许多人，尤其是四贝勒、清太宗皇太极。他随父出征，一路奔波，东挡西杀，再加上父亲阵亡，一急之下，也卧床不起了！一时间全军震动，大家四处寻医找药。经过一个多月的治疗，皇太极不但没有好转，反而更加严重了。后来，在沈阳郊北的锡伯族村(现新城子区兴隆台锡伯族乡附近)的一个庄户人家，打听到毛蛋能治痨损疾伤的事...这庄户人家中，有一个年方十七、八岁的少女，长大非常漂亮。小时候却病歪歪的。家里人见她这个模样，十分心急难受。后来，她姨姥姥出了一个妙方：就是把孵鸡的鸡蛋用黄泥裹起来，放进灶坑里烧熟。每次吃三，四个，一天吃几回。过了几个月，姑娘病情好啦。大家都很高兴。所以，毛蛋又叫喜蛋。

皇太极照这个偏方，吃了好多毛蛋，很快就能带兵打仗了。因为他是吃了毛蛋之后才变得更加清醒，所以他对“清”特别感兴趣，大清国，由此而来。

3、*是什么？

毛蛋，其实说的直白点，就是卵化蛋、死胎蛋。有不少人认为毛蛋营养价值高，能大补还十分便宜，就大量买毛蛋吃。其实，毛蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎停止发育而形成的死胚胎。你想想，已经死掉的尸体，能有啥营养，嗯，还有脂肪。当然，鲜活的新鲜鸡蛋所含大量蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，但是在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉。即使能留一点儿营养成分也无法与鲜蛋相比较。所以，毛蛋大补，其实是个伪命题。大家别太信这些壮阳啊，滋阴什么的宣传广告。

热心网友 时间：2022-03-17 08:36

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

热心网友 时间：2022-03-17 10:27

毛蛋就是孵小鸡的蛋，因为孵化过程中会淘汰出来部分含有胚胎的鸡蛋，那么有的人喜欢吃这种鸡蛋，但蛋里面已经有成型小鸡有胚胎了。

热心网友 时间：2022-03-17 12:35

毛蛋指的是受精鸡蛋在孵化过程中受到无意或者有意的破坏，导致鸡胚胎发育停止，死在蛋壳内的尚未成熟的小鸡。

热心网友 时间：2022-03-17 15:00

毛蛋是未孵化完成的小鸡