过年包饺子的来历

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:00

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-05-31 22:03

热心网友 时间：2022-05-31 23:21

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

一.为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态。

二.是取其与”浑围“地请音，意为”粮食满囤”。

三.女娲造人时，天寒地冻，泥人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线地另端放在黄土人地嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。者百姓为了纪念女娲，就包起饺子来，用面捏*耳朵地形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。

四。按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年与旧年相交的时刻。

五。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。它的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。