如何做豆腐鲫鱼汤

发布网友发布时间：2022-02-24 16:26

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懂视网时间：2022-02-24 20:47

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜小葱

姜切片小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友时间：2022-02-24 17:55

前言
邻居钓的野生鲫鱼，送了我几条。这鱼儿虽小，煮汤却是最好的。我用豆腐搭配煮的鱼汤味道真心不错~~
材料
主料：鲫鱼2条、豆腐1块；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量
豆腐鲫鱼汤
1
鲫鱼三条，我选用两条小的煮汤
2
锅中放一些油，把两条鱼两面煎一下
3
煮锅放水适量，煮开，再把鱼移至煮锅中，放姜片，葱打结大火煮30分钟，豆腐切片备用（发几次也没有发上来图，干脆省去这个豆腐片的图吧）
4
鱼煮30分钟后放入豆腐片，盐适量、再煮10分钟，撒点葱花，关火
5
成品，趁热喝吧
小贴士
豆腐可先用开水加盐泡去豆腥味儿
野生鱼味美鲜美，不放料酒都不腥的

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