三文鱼头怎么吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:59
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热心网友
时间：2023-07-05 05:50
三文鱼头、水豆腐、金针菇、胡萝卜、上海青、水发香菇、火腿片
调料：
油、盐、料酒、姜丝
步骤：
1、鱼头洗净略用料酒盐姜腌十分钟，沥干后入油锅轻炸，捞出备用；
2、将炸好的鱼头放入煲中，放入上述除青菜材料，加少许清水，加盖，上大火烧开；
3、烧开转小火二十分钟，入青菜，加盐调味，完成。
热心网友
时间：2023-07-05 05:50
三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效 可以预防糖尿病和心血管疾病 豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好
材料
三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐
做法
1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片
2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块
3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可
三葱焗三文鱼头
材料
三文鱼头1个，京葱1棵，红葱头若干，洋葱半个，蒜头若干
做法
1、三文鱼头斩件用少许鸡精、盐、糖、胡椒粉调味，少许生粉；
2、沙煲放入3~5茶匙油（视乎沙锅大小），烧热后放入京葱段、红葱头、洋葱跟蒜头爆香后铺平，放鱼头，尽量不要叠在一起，将鱼头一块块铺平，盖上盖子武火焗十分钟，完成！
小诀窍
这个菜适用于任何鱼头甚至是整条的多宝鱼，但要注意油的分量要把握好，尤其是三文鱼，因为三文鱼头会出油。
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