发布网友 发布时间:2022-04-20 11:01
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热心网友 时间:2023-09-03 21:22
豌豆荚能进冻库的。因为因为冻库中的温度十分低,有助于减少细菌和微生物的生长,同时还有利于减少豌豆荚自身的变质,保持新鲜的口味,而且在冻豌豆荚时,可以把豌豆荚放进保鲜盒中,同时里面可以洒点水,有利于保持湿润。
在常温下豌豆荚贮藏时间短,时间越长嫩豆荚非常容易老化而且易变色脱绿。而去荚的新鲜豌豆比嫩豆荚豌豆更难贮藏。
豌豆荚进冻库的注意事项
豌豆荚低温冷库适宜的贮藏温度在零下18度,要注意库内温度稳定,温度温差过大会导致豌豆滋生霉变等现象,为了延缓豌豆由于失水而造成的变软和萎蔫,豌豆贮藏的相对湿度以保持在百分之90左右为宜,如湿度不足时可在地面喷水或用空气加湿器进行加湿,以保持库内湿度稳定。