吃海参不能与什么食物同吃?

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:21

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热心网友 时间：2022-07-02 05:31

以下食物不宜与海参同食：

1.甘草酸 

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。甘草酸是甘草中最主要的活性成分 

2.食用醋 

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。 

3.葡萄 

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。 但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

4.柿子

众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。 柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。 

5.山楂

山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。 山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。

扩展资料：

海参的营养价值：

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

参考资料：海参有哪些食用禁忌--人民网

热心网友 时间：2022-07-02 07:06

不能与海参一起吃的食物有：

一.酸性水果。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

二.醋。因为酸性环境会让海参中胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。所以加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值也会大打折扣。

三.甘草。一般在服中药的人不建议吃海参。

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热心网友 时间：2022-07-02 08:57

吃海参的禁忌
1、与海参相克的食物

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。

2、不宜食用海参的人

海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。

热心网友 时间：2022-07-02 11:05

海参不宜与甘草酸，醋同食。中医认为，海参可以补肾，养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。另外海参一般不与葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等水果同吃，同时食用。不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹疼，恶心，呕吐等症状。

热心网友 时间：2022-07-02 13:30

楼上几位说的已经很全了,偶再加上两条

吃海参禁忌两点，
一是孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子需要的营养成分；
二是肾脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。其他再无禁忌。海参是食品，不能提疗效，只能提功效成分

热心网友 时间：2022-07-02 16:28

是海参不能与生冷的生物食物，比如说冰激凌在一块儿同时，

热心网友 时间：2022-07-02 19:42

海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同吃。海参还不宜与甘草同服。

热心网友 时间：2022-07-02 23:14

海参不能与萝卜同吃。

热心网友 时间：2022-07-03 03:02

葡萄、柿子、山楂、石榴、青果

热心网友 时间：2022-07-03 07:06

海参非常合适不同年龄段的人进行滋补，在日常食用海参过程中总有一些需要注意的地方，如果一些不合适的食物和海参一起食用，不仅会影响滋补效果，还有可能造成很多健康问题。下面就让我们来看一下，哪些食物不能和海参一起吃。

1.醋： 很多人在烹制海参的时候喜欢在海参汤里加一些醋，认为海参弹滑的口感加上醋酸酸的味道是非常可口的，但是海参并不适合和醋一起食用。因为醋中的酸会影响到海参中的蛋白质，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩，导致海参的口感极差，味道也会受到影响。

2.水果吃完海参后很多人喜欢吃点水果，但是某些水果是不利于海参营养发挥做大功效的，并且还有可能引发非常多的问题。由于海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有的鞣酸容易产生反应，共同食用的话不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,而且还可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

此外，还有就是酱油，一些酱油中含有甘草成分，甘草中的甘草酸会使海参中的蛋白质失去活性，大大降低海参的营养价值。所以海参在搭配酱油的时候也要注意一下。

热心网友 时间：2022-07-03 11:28

海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾，养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。另外海参 一般不与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

热心网友 时间：2022-07-03 16:06

咱们如果细心观察的话，能看到这样的景象。就是不管男性还是女性朋友，在生活压力大、紧张或者疲劳的时候都会不由自主的用双手搓脸部，其实在疲劳时搓一搓脸，确实有一定的好处。

热心网友 时间：2022-07-03 21:00

海参主要不能和酸的东西同吃，比如葡萄，柿子，山楂，石榴，橄榄，醋等等，一起食用的话会引起腹痛呕吐。所以食用的时候要特别注意，还有选择哪里的海参也是一门学问，目前市面上最好的海参是大连獐子岛海域的野生海参，发头大壁厚有弹性，一些类似福临门这种大品牌都能找到。