大白菜保鲜储存方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:38

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热心网友 时间：2022-07-17 22:22

1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候，逐渐将窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。

3、室内贮存：将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天，将里面的湿气排出，等到气温下降到零度以下的时候，将大白菜移到室内的空地方，堆起来，每层之间用高粱杆隔开。

扩展资料：

白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

热心网友 时间：2022-07-17 23:40

1、通风保存

保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水，确保滋润。只要能够保持充足的水分，那么大白菜短时间内是不会发生变质的。这种方法适合短时间的储存大白菜。

2、冷藏保存

如果觉得通风保存的时间过短的话，那么你还可以选择冷藏保存，冷藏保存的话可以让时间更长一些，一般我们把购买回来吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来，确保与空气阻隔，因为放到冷藏室里面冷藏如果与外界接触的话，有可能会产生一些不利于健康的物质，所以一定要把它密封好，这一点非常关键。

3、冷冻保存

如果大白菜的量比较多，而且短时间又吃不完的话，想把它保存的时间更长一些，那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存，选择用冷冻的方式来保存大白菜，可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，但是经过冷冻过的大白菜，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，但是它的品质一般不会发生变化。如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。

热心网友 时间：2022-07-18 01:31

保鲜储存方法最好就是把它放在家里的那种地窖里比较好一些，这样能够放的时间更久一些，冬天也是可以吃的。

热心网友 时间：2022-07-18 03:39

大白菜保鲜的时候我们可以放在阴凉通风干燥处储存就可以了。

热心网友 时间：2022-07-18 06:04

大白菜保鲜储存方法，把白菜根部用塑料布包起来撒上，然后真皮白菜放到阴凉处，每天在白菜叶上，但是凉凉水即可保鲜储存。

热心网友 时间：2022-07-18 08:45

这个大白菜的保鲜储存方法，首先要把大白菜的水滴干一些，然后用保鲜袋装好，放在冰箱里面，可以放点酒的

热心网友 时间：2022-07-18 11:43

你好，大白菜不怕冻，放在小房子的阴暗处就可以了。

热心网友 时间：2022-07-18 14:58

大白菜保鲜储存方法，可以把大白菜放入冰箱里面保存，

热心网友 时间：2022-07-18 18:29

白菜是华北地区较为普遍的一种蔬菜水果，尤其是在物资匮乏的时代，来到冬季的情况下，北方地区的大家都喜爱在冬季存储白菜，那样可以确保在冬季的情况下吃到新鲜的蔬菜水果，白菜的存储冷藏方式是比较多的，最先要买白菜晾干一下，随后再存储，我们看来一下这些方面的内容。

白菜存储冷藏
一、晾干。
新鲜的大白菜水份很高，非常非常容易坏。买回来后将他们放到荫凉阴凉处晾上三五天，等表层的叶子都变松了，就可以把它放进存储房间内，能够 不错的维护里边的叶子不损伤。
二、隔热冻。
大白菜还挺苛刻的，太热了的气温非常容易变烂，太凉的自然环境又非常容易冻裂。最合适的温度是在0-5度上下。因此假如家里有开暖气片的是不宜把他们放到房间内的。能够 放进自然通风的地区，温度较为适合。来到冬季一些地区的温度会小于0度，尤其是来到夜里。非常容易被霜降损坏，此刻要给他们铺平些厚的棉花面料等。

三、储放地下室。
这一在南方地区可能不常见，北方地区许多 人家中都是有自身的地下室，专业用于储存食材的。这个地方的温度和外边不一样，温度较为稳定，也较为干躁，特别适合储放蔬菜水果。
四、土埋。
家里有自身的庭院的人可以用这类方式。在院中挖一些墓坑，晾干上几日，让坑内的土壤里的水份都挥发得差不多了，就可以把菜的根处朝下，埋进土里。假如气温愈发的冷，能够 在他们上边加些干躁土壤。能够 非常好的冷藏蔬菜水果。

五、腌渍。
大城市里的人可能要说没有那么大的室内空间又埋又藏的，还有一个方式非常好用，那便是烧开的食盐水晾凉后，用以侵泡大白菜。还能够加些朝天椒和麻椒等调味品，做成萝卜咸菜，一样香辣脆爽。