龙井、碧螺春、黄山毛峰的冲泡要点有哪些
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发布时间：2024-10-02 21:07
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时间：2024-10-03 07:33
了解如何简单冲泡龙井、碧螺春和黄山毛峰，可以让你更好地享受这些名茶的韵味。以下是每个茶种的冲泡要点：
1. 龙井茶冲泡要点:
选择精致的玻璃杯或白瓷盖碗，透明度高，不加盖以利于香气释放。
水质方面，推荐纯净水或山泉水，避免自来水，最好静置24小时去除氯气。
水温控制在85-95℃，保持适宜的热度，防止茶叶受损。
茶叶用量灵活，一般1:60的比例，可按个人喜好调整。
2. 碧螺春冲泡要点:
首选透明玻璃杯或白瓷杯，保温性能好的瓷杯更佳。
水温控制在85℃左右，冲泡两次后可适当提高。
冲泡次数以前三次最佳，避免后期茶汤变淡。
3. 黄山毛峰冲泡要点:
把握浓淡，一般来说1:80的重量比，根据茶具选择茶叶量。
水温对嫩度高的绿茶如黄山毛峰，建议使用80-90℃的开水。
冲泡时间根据茶叶、水温和用量调整，一般3-10分钟，保持茶汤浓度。
冲泡次数一般不超过3-4次，保持茶汤新鲜。
以上技巧掌握后，无论是龙井的清香、碧螺春的嫩滑还是黄山毛峰的醇厚，都能在简单的冲泡中尽享其美。尽情享受品茶的乐趣吧。
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