入口即化清凉解暑的绿豆糕做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-03 22:41
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热心网友
时间：2024-10-12 00:11
3人份去皮绿豆250克玉米油25克无盐黄油30克
【辅料】
白砂糖50克麦芽糖25克
步骤1
淘宝上买来的去皮绿豆，用水浸泡12个小时以上，期间因为温度高要多次换水，放到高压锅上蒸熟，将绿豆捣成泥状。准备好黄油、玉米油和麦芽糖，这里我用了蜂蜜代替也挺好的！
步骤2
玉米油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒
步骤3
大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用
步骤4
豆沙和绿豆泥的比例为1：2，做30克的绿豆糕，豆沙10g，绿豆泥20g把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。然后用模具压出形状就行了
步骤5
留下部分绿豆泥加上抹茶粉，也按照上述方法制作，味道有一点茶叶的清苦味，老人吃了很不错哒！
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