芥菜有哪些花式吃法?

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芥菜是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。芥菜不仅可以做炒菜、炖汤，还有很多花式吃法，可以让我们在享受美食的同时，也能吸收到丰富的营养。
凉拌芥菜：将芥菜切成丝，用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。这种做法简单快捷，保留了芥菜的清脆口感，非常开胃。
芥菜炒肉：将芥菜切成片，猪肉切片，先将肉片炒至变色，再加入芥菜一起炒，加入适量的盐、酱油调味。这种做法将肉的鲜美和芥菜的清脆完美结合，是一道非常美味的家常菜。
芥菜炖豆腐：将芥菜和豆腐一起炖煮，加入姜片、蒜末、盐等调料，炖至豆腐入味，芥菜熟透即可。这道菜清淡可口，营养丰富，适合全家人一起享用。
芥菜包子：将芥菜切碎，加入肉末、虾仁等配料，调入适量的盐、酱油、香油等调料，做成馅料，包入面皮中，蒸熟即可。这种做法将芥菜的清香和肉的鲜美融为一体，是非常受欢迎的早餐食品。
芥菜饺子：将芥菜切碎，加入肉末、香菇等配料，调入适量的盐、酱油、香油等调料，做成馅料，包入饺子皮中，煮熟即可。这种做法将芥菜的清脆和饺子的鲜美完美结合，是一道非常美味的面食。
芥菜汤：将芥菜切成块，和排骨、豆腐等一起煮汤，加入姜片、盐等调料，煮至排骨熟透，芥菜熟软即可。这种做法将芥菜的清香和汤的醇厚完美融合，是一道营养丰富的汤品。
芥菜饼：将芥菜切碎，加入肉末、虾仁等配料，调入适量的盐、酱油、香油等调料，做成馅料，包入面皮中，煎至两面金黄即可。这种做法将芥菜的清脆和饼的香脆完美结合，是一道非常美味的小吃。
以上就是芥菜的一些花式吃法，不同的烹饪方法可以带出芥菜不同的风味，让我们在享受美食的同时，也能吸收到丰富的营养。

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