袖子皮怎么炒

发布网友 发布时间：2022-02-27 03:14

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-02-27 07:36

柚子皮怎么吃

首先准备好柚子皮、大蒜、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、芝麻油。

用水果刀把柚子皮表面的黄色皮削掉，只留下白色部分。

锅中加水，水开后放入柚子皮，煮2到3分钟。

将煮好的柚子皮捞出放凉，然后拧干水分，切成小块。

起锅热油，放入大蒜爆香

加入切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

热心网友 时间：2022-02-27 04:44

用料

主料

请点击输入图片描述

柚子皮（白色）100克

请点击输入图片描述

五花肉120克

辅料

盐

2克

生抽

5克

料酒

3克

蒜片

5克

姜末

1克

柚子皮炒肉的做法

1.

把柚子皮剥下来

请点击输入图片描述

2.

柚子皮取白色部分切成块

请点击输入图片描述

3.

肉切成丝用料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，柚子皮用清水泡10分钟

请点击输入图片描述

4.

柚子皮倒进开水锅里煮5分钟捞出过凉挤干水分，可以去除苦涩味

请点击输入图片描述

5.

炒锅烧热到点儿油放入肉丝炒散

请点击输入图片描述

6.

放入葱姜蒜翻炒均匀

请点击输入图片描述

7.

倒入少许料酒翻炒均匀

请点击输入图片描述

8.

倒入适量生抽炒匀

请点击输入图片描述

9.

加入柚子皮翻炒均匀

请点击输入图片描述

10.

加入适量盐翻炒入味儿就可以了

请点击输入图片描述

11.

炒好的味道很好了

请点击输入图片描述

柚子皮炒肉成品图

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

烹饪技巧

柚子皮清水浸泡 焯水都是去除苦味儿的，肉切片 切丝都可以，切好的肉用料酒 生抽淀粉腌制一下炒出的肉会更嫩